Burträsk och Umeå

I fredags kväll när vi åt middag så föreslog jag att vi skulle åka till Burträsk och där besöka Ostens Hus. Monas kompis Susanne som är livsmedelstekniker ville väldigt gärna hänga med. Så vi ställde klockan på halv åtta och steg upp, åt frukost och körde dom tio milen upp till Burträsk. Det är där dom gör den kända Västerbottenosten, och tydligen går det inte att tillverka den i andra delar av landet. Det stod mkt om historia kring ost och synnerligen Västerbottenosten. Sedan kunde man även titta in i en del av fabriken och se film om tillverkningsprocessen. Det vi blev mest förvånande var att väldigt stor del av kedjan gjordes förhand.
Innan vi körde hem så vi fick vi prova två olika sorter och köpte med os s en bit. Vi köpte oxå Västerbottenostspairfait för att testa. Högst märklig smak men tillsammans med hjortonsylten så var det inte alls dumt.
På väg hem såg vi massa märkliga ortsnamn som Varmvattnet, Umelejon, Gravmark samt Göteborg (fast som orange skylt)

Vi landade hemma hos Monas föräldrar kl tre, efter att ha fixat några ärenden i Umeå innan. Det blev en aning småstressigt med tanke på att det skulle vara fördrink kl fyra och jag skulle även behöva slå in presenten. Men det flöt på förvånansvärt bra och två minuter över fyra parkerade vi bilen vid stugan.
Kvällen var otroligt härlig på alla sätt och vis och jag njöt verkligen av att vara tillbaka i Norrland. Vi åt otroligt gott, badade både badtunna, bastu och i sjön.
När klockan var halv två gick vi tillbaka till Monas föräldrars hus,  och det var fortfarande ljust som på dagen.